Kornelkirsche

Verbreitung

überwiegend im Kaukasus, im Südwesten von Deutschland (Eifel, Moselgebiet) als Feldhecke

Blütezeit

blühen im März vor dem Laubaustrieb in kleine gelben Kugeligen Trugdolden. Strauch wird mit kleinen gelben Blüten übersät.

Erntezeit

Ende August, Früchte sollten überreif sein

Aussehen der Frucht

Früchte sind oval, glänzend rot und etwa so groß wie eine Olive

Eigenschaft der Frucht

schmecken süßsauer, wenn diese dunkel- bis schwarzrot sind

Verwendung der Frucht

Marmelade, Gelee und Saft; Kirschkerne werden in Kirschkernkissen verwendet

Eigenschaften des Strauches

Aufgrund der frühen Blütezeit ist die Kornelkirsche eine wichtige Nahrungsquelle für Bienen und andere Insekten. Früchte sind gerne bei Vögel, Haselmaus und Siebenschläfer eine beliebte Nahrungsquelle